05.06.2026 | Просмотров: 2

Санитарная безопасность пищи и воды

Лето — время вкусных и полезных ягод. Малина, клубника и смородина содержат витамины, пищевые волокна и другие полезные вещества, которые помогают разнообразить рацион и поддерживать здоровье.  

 Клубника богата витамином С и клетчаткой.

 Смородина содержит витамины и антиоксиданты.

 Малина является источником витаминов, органических кислот и пищевых волокон.  

Чтобы ягоды приносили только пользу, соблюдайте простые правила:

 Покупайте ягоды только в разрешённых местах торговли.

 Не употребляйте ягоды с признаками гнили, плесени или повреждений.

 Перед употреблением тщательно переберите ягоды, удалите испорченные плоды.  

Как правильно мыть ягоды?

 Промывайте ягоды непосредственно перед едой.

 Клубнику, малину и смородину рекомендуется промывать под проточной водой в дуршлаге.

 Не держите ягоды в воде слишком долго — это ухудшает их качество.

 После мытья дайте воде стечь и обсушите ягоды.  

Безопасная вода летом

 Для питья используйте только кипячёную, бутилированную или воду из проверенных источников.

 Не пейте воду из рек, озёр, ручьёв и неизвестных родников.

 Всегда мойте руки перед едой и после прогулок. Это снижает риск кишечных инфекций.

Помните!

 Даже самые полезные ягоды могут стать причиной заболевания, если их не мыть. На поверхности ягод могут находиться частицы почвы, микроорганизмы и яйца паразитов.  

Пусть лето будет вкусным, полезным и безопасным! 

Материал подготовлен в рамках санитарно-просветительной работы по формированию навыков безопасного питания и профилактике кишечных инфекций.

Филиал ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в РД в Ботлихском районе»